Categoria: Cibo è salute

Conosciuta per essere un’ottima alternativa naturale allo zucchero bianco che si può consumare in polvere, sotto forma di estratto liquido oppure assumendo direttamente le foglie fresche, la stevia è un dolcificante particolarmente...

Il metabolismo svolge un ruolo fondamentale nel nostro corpo, influenzando la nostra capacità di bruciare calorie e mantenere un peso sano. È importante comprendere come il metabolismo funzioni e come alimenti...

Quanta confusione!?! Cerchiamo di chiarire in questo articolo la differenza una volta per tutte. Con il termine cellulite si intende un’infiammazione del tessuto connettivo e adiposo sottocutaneo. Si manifesta visivamente con la...

Secondo gli specialisti della nutrizione, la colazione è il pasto più importante della giornata. Non tanto per il suo apporto calorico (fornisce appena il 15% delle calorie totali giornaliere) quanto per...

È uno dei cibi che non manca mai nelle dispense di studenti e lavoratori fuorisede e la soluzione salva-cena più adottata sia dai single che dalle famiglie. Stiamo parlando del tonno...

Lo yogurt greco spopola nella maggior parte dei piani nutrizionali: è amato dagli sportivi, adatto agli intolleranti al lattosio, inserito nei regimi ipocalorici nella versione magra. Andiamo alla scoperta delle...

Il sistema alimentare ha un impatto non solo sulla salute dei cittadini, ma anche sull’ambiente e sulla società. Le Linee Guida per una Sana Alimentazione hanno come obiettivo primario la...

La cucina mediterranea è una sinfonia di sapori e aromi, dove il soffritto, come si dice del prezzemolo, è ovunque, rivestendo un ruolo essenziale in molte ricette iconiche. Questa tradizione culinaria,...

Nella cultura orientale consumare regolarmente pesce crudo è un’abitudine ben radicata mentre nella nostra società, fino a qualche tempo fa, solo in pochi potevano permetterselo. Il pesce crudo è stato...

Mentre la cellulite consiste nell’infiammazione del tessuto sottocutaneo, la ritenzione idrica consiste nel ristagno e accumulo di liquidi negli spazi extracellulari o interstiziali. Tra i fluidi che non vengono smaltiti a...

La cioccolata è un alimento molto amato da grandi e piccini, ma è anche un alimento che può essere fonte di preoccupazione per chi soffre di disturbi digestivi, come il...

La creatinina è una sostanza prodotta dal catabolismo della creatina. La creatina è sintetizzata dal fegato, nel pancreas e nel rene a partire da altri aminoacidi quali arginina, glicina e metionina....