Consigli dietetici per il diabete
La dieta ideale per il diabete non è complessa o restrittiva. Pur dovendo fornire un apporto calorico giornaliero uguale a quello di una persona non diabetica (ovviamente se c’è sovrappeso è indicato un regime...
Categoria: Cibo è salute
Alimentazione nell’infanzia: 10 consigli per una crescita sana
Una buona e corretta alimentazione e un’attività fisica quotidiana servono a far funzionare bene il nostro corpo e a vivere in salute evitando di incorrere in problemi di sovrappeso. Alimentarsi...
Consigli per una dieta sostenibile
La dieta sostenibile è quella a basso impatto ambientale che contribuisce alla sicurezza alimentare e nutrizionale. Ma non è tutto. Per essere davvero sostenibili la diete deve anche essere rispettosa...
L’alimentazione nella terza età
L’invecchiamento è un processo del tutto naturale e al tempo stesso estremamente complesso da un punto di vista biologico. Nel corso della vita, si va incontro a una serie di...
Combinazioni alimentari corrette e sbagliate, gli errori da evitare
Certi alimenti possono essere più o meno salutari a seconda di come vengono associati e consumati: scoprite oggi alcuni degli abbinamenti più sani, che rientrano in un percorso di sana...
L’alimentazione in gravidanza: cosa è importante sapere?
L’alimentazione della donna durante la gravidanza è uno dei fattori principali in grado di influenzare in maniera significativa la propria salute e quella del nascituro. È importante prestare attenzione all’alimentazione...
Le basi di una corretta alimentazione in menopausa
Una corretta alimentazione in menopausa segue in generale le linee guida di una dieta sana, equilibrata e varia valide per tutte le età ma adattate ai cambiamenti caratteristici a cui il nostro corpo va...
Alla scoperta dei falsi miti su cosa e come mangiamo (parte 2)
Oggi approfondiremo altri falsi miti che girano sull’alimentazione come fatto nel precedente articolo settimana scorsa. Buona lettura. 11.Il burro NON è più grasso dell’olio Il burro, a differenza dell’olio, che...
Alla scoperta dei falsi miti su cosa e come mangiamo
Davvero le banane sono il cibo più ricco di potassio? Siamo sicuri che mangiare la pasta di sera faccia ingrassare? che l’ananas e il pompelmo facciano dimagrire? Siamo prigionieri di...
Baccalà in oliocottura
Il baccalà cucinato seguendo la tecnica dell’oliocottura è davvero delizioso: la carne del pesce si mantiene molto tenera e non perde nulla dal punto di vista nutrizionale e del suo...
Oliocottura
Questa settimana voglio parlarvi dell’oliocottura, E’ una tecnica di cottura che avviene mediante l’immersione in olio dell’alimento da cucinare. A differenza della frittura, quando si cuoce un alimento con questa...
Consigli per una frittura sana
La settimana scorsa abbiamo parlato della frittura. Oggi vi darò dei consigli per realizzare una frittura sana la prima cosa da fare è: la scelta dell’olio per friggere è il primo punto...
