La vitamina B12 è fondamentale nel metabolismo di aminoacidi e acidi grassi, partecipa anche al metabolismo dell’omocisteina. È necessaria soprattutto nella produzione dei globuli rossi, fondamentale nella crescita e nella riproduzione delle cellule, interviene nella sintesi di alcuni neurotrasmettitori e nella funzionalità del sistema nervoso. L’assunzione...
Le insalate in busta possono essere considerate sicure per via dei controlli e della sicurezza del processo di produzione. La qualità è buona e, in caso di mancanza di tempo,...
Tornare in forma dopo le feste si può. La chiusura dell’anno e l’inizio del nuovo rappresentano sempre delle occasioni per fare dei bilanci. Ricominciare, sperare negli inizi ed avere dei...
Gestire l’alimentazione durante le festività natalizie può essere una sfida, ma è possibile farlo in modo sano e bilanciato. Le festività sono ogni anno un momento per condividere momenti speciali e...
Quando si tratta di conservare gli alimenti, metterli in frigo sembra la scelta più ovvia. Tuttavia, ci sono alcuni cibi che è meglio tenere fuori dal frigorifero, poiché potrebbero perdere...
Sono buone fonti di fitosteroli, composti di origine vegetale con una forma chimica simile al colesterolo, per questo interferiscono con il suo assorbimento. I pistacchi tostati e salati sono molto...
Insegnare ai bambini l’importanza di mangiare verdura fin da piccoli è fondamentale per garantire una crescita sana e sviluppare buone abitudini alimentari. Le verdure sono ricche di vitamine, minerali e fibre, essenziali per...
Il fantomatico pasto “sgarro”. Uso le virgolette perchè non amo molto considerarlo tale (sgarro). In quanto in un corretto piano alimentare, fatto e seguito a dovere, il pasto libero è...
I cibi fermentati rappresentano una parte fondamentale della tradizione culinaria di molte culture nel mondo. Questi alimenti, che subiscono un processo di fermentazione grazie all’azione di microrganismi come batteri e...
Prima domanda da farsi: com’è il mio stile di vita? Faccio sport? Sono sedentario? Le risposte a queste domande ci aiutano a capire non se possiamo o no fare degli spuntini,...
Le bibite gassate e gli energy drink, tra cui ci sono alcune delle bevande più consumate al mondo, sono apprezzate sia dagli adulti che dai giovani e, in alcuni casi, anche dai...
La pasta e ceci, un piatto tradizionale della cucina italiana, sta guadagnando popolarità non solo per il suo sapore avvolgente, ma anche per i suoi benefici nutrizionali. Questo abbinamento di...
