Autore: Piero Cirino

Cibo è Salute di Antonia Cassavia

I folati (vitamina B9): a cosa servono? In quali alimenti li troviamo?

I folati hanno un ruolo fondamentale nella crescita e nella riproduzione delle cellule, in particolare dei globuli rossi, per la formazione del sistema nervoso centrale nell’embrione e nel feto. Intervengono nella sintesi del DNA e nel metabolismo degli aminoacidi.  L’assunzione raccomandata di folati per la popolazione italiana...

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