Strusci antichi
| Strusci antichi Quann’era nu guagliunu, crisciutu senza nenti, a cchilli chèasi pòvari e ugnedunu, quanti strusci mi su rrimasti mmenti. U strusciu e du scùpidu, quanni mamma coglìa mullichi, a chèasa chèasa a cchillu pavimenti e crita. O e du macinìallu e du cafè, cchi mmusica bella chi facìa!, chilli cùacci doppi macinèati, cchi d’orduru a chèasa chèasa! Mi vena mmenti quanni mamma, pisèava llu sèadu intr’u sazìari, ccu nna petra vatta, vatta, e llu sèadu ppe mminestra diventava. U strusciu e da molla allu focudèaru, quanni tizzunijèava lli carbuni, ppe ffèari àrdari i digna, o ppe ffrìjari alla fressura. U strusciu e du mascellèaru, quanni jìa alla vasca ppe ddavèari, strica, strica chilli ‘mmrogli, ccu nna petra e sapunu fatta n’chèasa. Mi ricùardu u strusciu e du fìarru, passèatu supa u quèatru alli fusilli, e chilli mèani santi e mammarella, ma sudu i jùarni e festa! Ugnettanti sentìa llu strusciu e da taglioda, quanni u suricìcchiu schcamaccèava, sutta u stipu o arrìati a porta, armèata ccu nnu stùazzu e pecurinu. U strusciu e da cuta, quanni papà accutèava lla ccetta, o i curtella e da cucina, e pparìani na dametta. Ssi strusci antichi tanni èrani musica, pecchèatu ca mò un si sìantini cchiù, mo u munnu è ttuttu cangèatu, è ssudu ricùardu e strusciu passèatu. | Rumori antichi Quando ero ragazzo, cresciuto senza niente, in quelle case povere di ognuno, quanti rumori mi sono rimasti in mente. Il rumore dello scopino, quando mamma raccoglieva le briciole, per casa su quel pavimento di creta. O del macinacaffè, che musica bella faceva! Quei chicchi dopo macinati, che profumo per tutta la casa! Mi viene in mente quando mamma, pestava il sale nel mortaio, con una pietra batti e ribatti, e il sale, fine per la minestra diventava. Il rumore delle pinze al caminetto, quando alimentava i carboni, per far ardere la legna, o per far friggere la padella. Il rumore del lavatoio, quando andava alla vasca per lavare, strofina e ristrofina quei panni, con una saponetta fatta in casa. Mi ricordo il rumore del ferretto, passato sulla spianatoia ai fusilli, da quelle mani sante di mammina, ma solo i giorni di festa! Ogni tanto sentivo il rumore della tagliola, quando il topolino catturava, sotto la dispensa o dietro la porta, adescata con un pezzetto di pecorino. Il rumore della cota, quando papà affilava l’accetta, o i coltelli da cucina, e sembravano una lametta. Questi rumori allora erano musica, peccato che adesso non si odono più, adesso il mondo è tutto cambiato è solo ricordo di rumore passato. |
