U pùarcu miu
| U pùarcu miu Ppe n’annu ntiaru te crisciutu, tutt’i juarni allù zimmunu signu venutu, te crisciutu n’annu sèanu sèanu ccu glianna, castagni e puru rèanu, torchjiscu, ricimugli, patèati e u ntè fattu manchèari a vrodèata. U misu e natèadu è benutu chjeanu chjeanu e stamatina e benuta a tua fina. Simi venuti a ti pijèari cincu o sia, hoi cumi mi dispièacia purcelluzzu mia! supa na buffetta teamu curchèatu, e ccu lli cordi tèamu dighèatu. Quanni allu cùallu a curtellèata te arrivèata tuttu Marullu ccu lli schcamèati a allarmèatu. Doppi muartu ncignèamu a llu spinnèari E d’ugne d’unu si duna da fèari, c’è chini carrìa ll’acqua ccu nna tijella e zu Petrantoniu chi cci fa lla chèapa bella. Doppi spinnèatu e l’aviri spascèatu u banchiattu ppe lli mmiteati eami priparèatu. U vinu scinnìa jumi jumi, chilla pasta e ppurpetti cchi profumi! U jùarnu doppi e matinèata a nnumi e Diu, iu socrama e lla muglieri mia e prisutti, sazizzi e ssuppressèati, quanti rrobba bona eami priparèati. E mmo po ffèari puru trhi mmetrhi e niva, ca ccu ssu beni e Diu un si mora ma si viva. Spìaru c’ùn si perda mmeaiu ss’usanza e ni fèari aviri tutt’u viarnu chjin’a panza. | Il maiale mio Per un anno intero ti ho cresciuto tutti i giorni al porcile sono venuto ti ho cresciuto un anno intero con ghianda, castagne e pure grano mais, rimanenze, patate e non ti ho fatto mancare la brodaglia. Il mese del Natale è venuto piano piano e stamattina è venuta la tua fine. Siamo venuti a prenderti in cinque o sei, oh! come mi dispiace maialino mio! su di una panca ti abbiamo coricato, e con le corde ti abbiamo legato. Quando al collo la coltellata ti è arrivata, tutto Marullo con le tue grida hai allarmato. Dopo morto abbiamo iniziato a spelarlo e ognuno si dava da fare, c’è chi porta l’acqua con un pentolino e zio Pietrantonio che gli pulisce la testa. Dopo spelato e averlo fatto a mezzene il banchetto per gli invitati abbiamo preparato il vino scendeva a fiumi, e quella pasta e polpette che profumo! Il giorno dopo di buon mattino in nome di Dio io mia suocera e la moglie mia, di prosciutto, salsicce e soppressate, quanta roba buona abbiamo preparato! Adesso può fare anche tre metri di neve, con questo ben di Dio non si muore, si vive. Spero che non si perda mai quest’usanza Che ci fa avere tutto l’anno piena la pancia. |
