A cantina
| A cantina Quanni a llu pajisi mia venìa Natèadu, c’era chini vinnìa llu vinu a lla cantina, a cchilli cavarelli, s’inchjìa guèadu guèadu na frasca e adìvu alla porta e nna dampadìna. Pittèata russa, abbisèava lli genti, ca a prima vutta era stèata strivillèata; facci cupi, diventàvani facci cuntenti, era ‘ncignèatu u passatìampu e da vernèata. S’abbucìavani u jùarnu chill’amici, “a cassamuta e Benitu* strivilla stasira”!! Nu bellu pèanu, frìttudi e aschchipici era llu morsìallu e chilla sira. Ma puru dupina, adivi arriganèati, baccadà alla trappitèara chi ‘ncunu priparèava rosa marina e ppisci sadèati, e cchillu russu a ttoccapedu accumpagnèava. Quanni s’azàvani, ‘ncunu traballèava, s’avìa bìppitu assèai e llu vinu u llu rejìa, ti venìa bicinu, cumi nu cechèatu ti guardèava parrèava ccu lli dìanti e nnu llu capiscìa. Era nnu modu e stèari ‘ncumpagnìa, u tìampu e Natèadi a cchillu pajisu amèaru, ca tanni u vìarnu, ppe ddaveri si sentìa e lla cantina, era cumi u focudèaru. Mma si sa, ca tuttu passa e ttuttu finisci; u tìampu ha ccangèatu d’usanza e da cantina, e cquanni passi e llà un ci canusci, mma vena mmenti a frasca ccu lla dampadina. *Cassamutua di Benito (Azzinnari) ad Acri era detta così la bettola dove vendeva il vino. La “cantina” quando al paese mio veniva Natale, c’era chi vendeva il vino alla “cantina” e quei vicoli si riempivano di gente, un ramo d’ulivo alla porta e una lampadina. Pitturata di rosso, avvisava la gente, la prima botte era stata iniziata; facce tristi diventavano allegre, era iniziato il passatempo dell’inverno. Si davano appuntamento quegli amici, “la cantina di Benito apre stasera”!! Un bel pane, frittole e sottaceti era la colazione di quella serata. Ma anche lupini, olive con origano, baccalà alla trappitara che qualcuno preparava neonata e alici in salamoia, e quel rosso di continuo accompagnava. Quando si alzavano, qualcuno traballava se aveva bevuto e il vino non lo reggeva ti veniva vicino, come un cieco ti guardava parlava tra i denti e non lo capivi. Era un modo di stare in compagnia, il periodo natalizio, in quel paese triste, allora l’inverno era veramente rigido, e in “cantina” era come stare al caminetto. Ma si sa, che tutto passa e tutto finisce; il tempo ha cambiato l’usanza della “cantina”, e quando passi di la non ci conosci più, ma viene in mente il ramo con la lampadina. |
Bellissima ???
Per un sommelier come me che prima di approfondire la teoria ha frequentato qualche cantina dove c’era la “frasca e la dampadina”, questa poesia è un tonfo al cuore, la mia abitudine era il venerdì santo alla cantina e “Triccarella”????.
Complimenti
“A cantina” era il passatempo degli operai e dei contadini in primis…la sera all’imbrunire andavano a tastarle tutte perché c’e n’era più di una…”Triccarella”, “Cisberti”, “Taresulla”, “U rìapudu” ecc …e le lampe e mezze lampe si susseguivano…Grazie per i complimenti 🙂